旅館等企業投入都市養蜂行列-蜜蜂教我們如何保護地球環境

蜜蜂在花朵間飛舞，對人類來說不可或缺的農作物授粉工作，也少不了牠。蜜蜂是保護地球環境的「使者」，而都市養蜂也漸漸在大城市中擴展開來。位於東京都千代田區的「庭之旅店 東京」便是其中之一；今年起他們試著將屋頂菜園的授粉工作交給蜜蜂，結果在春夏期間，收穫了73公斤的蜂蜜！這是一次在53公尺、15樓高的屋頂上進行的挑戰─旅店開始供應自產蜂蜜，並傳遞美味與自然共生的理念。

殺蟲劑製造商：「人與昆蟲之共生，同等重要」

旅店周圍高樓林立，屋頂上蜜蜂牢牢地停在羅勒花上。旅店總經理海老沼悟（49歲）表示：「蜜蜂的活動範圍大約2至3公里，附近有皇居和小石川後樂園等綠意盎然的地方，牠們飛到各處後，總會飛回來。」

這是該旅店「生態庭園（eco庭）」計畫的第二階段：去年旅店為了解決外國旅客丟在房間不要的行李箱問題，海老沼總經理提議將行李箱作為蔬果栽植箱使用，於屋頂上設立菜園，並利用蛋殼菜渣類的廚餘製作有機肥料栽培蔬菜。海老沼總經理因經營負責人身分，工作忙碌，且屋頂菜園每日一早都須處理授粉工作。當他埋首於各種植物，看到蜜蜂時，靈機一動想到：「就讓牠們來幫忙吧！」

他向專門進行都市養蜂的Bee Slow公司（位於東京都江東區）諮詢，這家公司旨在保護和促進生物多樣性。社長船山遙平（40歲）強調：「雖然我們的蜂箱和蜜蜂品種與傳統養蜂完全相同，但我們的首要目標並非採蜜。」企業加入養蜂行列，已成為全球趨勢，「在北美和歐洲，基督教文化尊重蜜蜂，近年來蜜蜂也成為SDGs（永續發展目標）的象徵。生態少不了綠地，汽車、科技業等各業種的大企業為善盡CSR（企業社會責任），也開始參與養蜂。」

旅店於今年2月在屋頂上設置了可供1萬隻蜜蜂使用的蜂箱，到5月時已繁殖到10萬隻。旅店於此時首次採蜜，6月和8月也採了蜜，並於10月結束了第一年的採蜜季。

試吃後，春天產的蜂蜜清新柔和、夏天產的則更濃郁且餘韻悠長；在花卉種類因人工種植而豐富的城市中，能採得更多樣化的蜂蜜。

「多虧了蜜蜂，我的工作不但變輕鬆了，還能收穫蜂蜜和蔬菜。」海老沼表示，從10月4日起，旅店早餐自助吧和飲品，即可品嘗到旅店自產的蔬菜和蜂蜜，也有瓶裝蜂蜜供客人選購，旅店自釀啤酒時，也把這些自產商品當成副原料使用。

Bee Slow公司在東京市中心提供養蜂服務，而殺蟲劑製造商Fumakilla，在該公司支持下，從4月起在千代田區6層樓高的總部大樓屋頂上開始養蜂，現已收穫45公斤蜂蜜，並舉辦參訪、蜜蠟藝術等體驗活動。該公司宣傳窗口表示：「雖然我們從事殺蟲劑研發，但人與昆蟲的共生也很重要。通過養蜂，希望了解自然環境，與花和昆蟲共譜良好關係。」

18年前成立的NPO法人─銀座蜜蜂計畫（東京都中央區）正是為都市養蜂探路的先驅，有志者們開始在大樓屋頂養蜂，目前年穫量已超過2噸蜂蜜。該活動已擴展至全國約100個據點，並於去年串聯札幌、名古屋、京都、大阪等城市等都市養蜂單位，成立社團法人「蜜蜂計畫・日本」。

起初在繁華地區進行養蜂引發很多反對聲浪，但因群眾的參與，已改變了社會大眾對都市養蜂的看法。

物理學家愛因斯坦曾警告「如果蜜蜂滅絕，人類將在四年後滅亡。」，此言真偽雖不明，但總有幾分真實性。勤勞的蜜蜂是我們的好老師。（重松明子）

原文連結：https://www.sankei.com/article/20241005-ZDY7VPWBCRMSLBYGW7ZTZARNJY/

資料來源：日本產經新聞

關鍵字：都市養蜂、SDGs、共生